Ingredientes:
Para la masa:
1k de harina
600g de manteca
agua
sal

Para el relleno:
350 de azúcar
Brandy
Higos(según molde)
6 huevos
1/2l de nata
50g nueces

Elaboración:
Para hacer la masa:
Mezclar la manteca y la harina; añadirle el agua que admita hasta obtener una masa compacta. Añadir una pizca de sal y trabajar como el hojaldre ordinario. Dejar reposar una hora. Untar un molde con mantequilla y harina.  Extender la masa en el molde. Pinchar con un tenedor el fondo para que no suba.
Cortan los higos en láminas y se macerar durante veinte minutos en el brandy. Batir los seis huevos, añadir los 350 gramos de azúcar, la nata líquida y los higos.
Echar la mezcla en el molde. Meter en el horno 20 minutos, desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear con nueces por encima.