Cuando habéis estado en un chino y os habéis pedido un flan con nueces o nueces con nata no os habéis preguntado ¿Donde se pueden comprar estas nueces tan ricas? ¿Cómo se harán? Pues aquí tenéis la receta, muy sencilla y deliciosa.

Ingredientes:
150 gr de agua
200 gr nueces peladas
250 gr azúcar
Aceite de oliva

Elaboración:
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando empiece a hervir, introducir las nueces y cocer unos minutos. Cuanto más tiempo estén más dulces estarán. Escurrirlas en un plato.
Poner en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente meter las nueces y dorar, escurrir y dejar enfriar. Una vez frías quedaran crujientes.
Estas nueces quedan muy bien en ensaladas.