EL tapenade es una pasta, tipo paté, que como ingrediente principal lleva aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para pastas, costrones de pan…En este caso os traigo una tapa de Tomates cherry con tapenade con la que quedaras muy bien para estas noches de verano

Ingredientes:
500g de tomates cherry
150g de aceitunas negras deshuesadas
1 cucharada de alcaparras
1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Unas hojas de albahaca

Elaboración:
Lavar los tomates cherry, partirlos por la mitad y eliminar las semillas. Triturar con la batidora las aceitunas, la cucharada de alcaparras, el zumo y la ralladura de limón y el aceite de oliva. Rellenar con el tapenade los tomates y decorar con las hojas de albahaca