SALSA RÁPIDA DE SETAS PARA CARNE

Ingredientes:
15g de boletus secos
50g de harina
70g de mantequilla
150g de nata líquida
250ml de leche

Elaboración:
Poner los boletus en 300ml de agua templada unos 10 min. En un cazo poner la mantequilla y rehogar la harina en ella, sin dejar de remover y con cuidado de que no se queme.
Agregar la leche, la nata, los boletus y el agua donde han estado en remojo sin dejar de remover. Dejar cocer 15min a fuego lento.