Un buen postre que siempre funciona y que es sencillo de hacer es un buen flan. Por eso, hoy os dejamos con una receta para hacer un flan de kiwi.


Ingredientes:
4 kiwis
150g de miga de pan
250ml de leche
5 huevos
100g de frambuesas
100g de azúcar
Hojas de menta

Elaboración:
Hacer caramelo con un poco del azúcar y caramelizar el molde del flan.
Poner en remojo con la leche a miga de pan y mezclar con los huevos y el resto del azúcar.
Pelar y cortar en rodajas el kiwi y poner en el molde. Rellenar con la mezcla y cubrir con el resto del kiwi.
Meter al horno al baño María a 200º durante 40min. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la menta y las frambuesas.