Pollo con pimientos

Ingredientes:
1 pollo
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Vino blanco seco
2 diente de ajo
Aceite de oliva
4 tomates maduros
Sal y pimienta

Elaboración:
Limpiar el pollo, lavar y cortar en trozos. Limpiar y cortar los pimientos.
Mientras tanto, para dorar el ajo en una olla con un poco de aceite, agregar los pimiento y los trozos de pollo. Dorar por todos lados.
Mojar con un vaso de vino el pollo y dejar que se evapore. Por último, agregar los tomates picados, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo este tierno.