Espero que disfrutéis de esta receta de Solomillo de ternera con crema gorgonzola y que la hagáis en un momento especial. Esta misma receta, para que salga más barata, la podéis hacer son otro tipo de carne como cerdo o pollo.

Ingredientes:
4 filetes de solomillo de ternera
120 g de queso gorgonzola
2 hojas de salvia
100 ml de nata
Aceite de oliva
Perejil picado
Sal y pimienta

Elaboración:
Salpimentar la carne. Poner un poco de aceite en una sartén y añadir la salvia y el solomillo de ternera. Cocinar durante unos minutos
En la misma sartén añadir el queso troceado y dejar que se derrita a fuego lento. Agregar la nata y dejar cocer durante 2 o 3 minutos.
Introducir en la salsa la carne unos minutos, espolvorear el perejil y servir acompañado de unas verduras de temporada salteadas