No os voy a contar en qué consiste la Dieta Dukan por que ya hay un montón de información en la red. Sólo deciros que se está haciendo muy conocida y utilizada por todas las famosas como Penélope Cruz o Jennifer López. Esta basada en el alto consumo de proteínas.
Uno de los ingredientes que se utilizan en todas las fases de la dieta es el salvado de avena y ya que muchas no sabréis como introducirla de otra manera que no sea en un yogurt os dejo la receta de las Tortitas de salvado de avena.

Ingredientes:
2 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de queso blanco 0% materia grasa
1 clara de huevo

Elaboración:
En un bol poner el salvado de avena, el de trigo y el queso blanco. Mezclar bien.
Poner la clara en un bol, montar a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior suavemente.
Poner a calentar una sartén antiadherente y verter la mezcla. Dejar por cada lado unos 5 minutos.
Si las quieres para dulce añadir edulcorante líquido a gusto, canela o cacao 0% MG en polvo o por el contrario si son saladas añadir sal, hierbas aromáticas o pimienta.
En lugar de hacerlas en la sartén también se pueden hacer al microondas o en la plancha.

Esta misma tortita la podéis utilizar como base para una pizza o crepes.