Ya que ya esta aquí el fin de semana os dejo la receta de un postre muy rápido de hacer para que lo disfrutéis.

Flan de melocotón

Ingredientes:
500g de melocotones en almíbar o natural
1 vaso de leche
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
caramelo para los moldes

Elaboración:
Pon en una jarra la leche, los melocotones partidos, los huevos y el azúcar. Triturar con la batidora hasta conseguir una mezcla uniforme.
Untar los moldes con el caramelo y verter en cada unos la mezcla del flan. Meter en una bandeja al baño María y hornear a 170º durante 15 o 20 minutos.
Servir acompañados de nata montada y unas frambuesas.