Esta receta la podéis hacer igualmente en una sartén pero si la hacéis en un wok le dará un toque diferente muy rico. Para los que están a dieta el wok puede ser su aliado, ya que se cocinan los alimentos a fuego alto sin apenas grasa. Manteniendo las verduras enteras y crujientes.

Fideos de arroz con gambas y champiñones

Ingredientes:
1 paquete de fideos de arroz
200g de champiñones
200g de calabacín
1 cebolla
150g de gambas peladas
Salsa de soja
Aceite y sal

Elaboración:
Cocer los fideos según el fabricante, escurrir y reservar.
Poner en una sartén, preferentemente un wok, un poco de aceite y pochar la cebolla cortada en juliana. Añadir los champiñones en láminas y saltear hasta que se evapore el agua. Cortar el calabacín en juliana e incorporar a los champiñones. Cuando esté el calabacín un blando añadir las gambas, saltear y salar. Incorporar los fideos, dar unas vueltas y regar con un chorro de salsa de soja. Saltear unos minutos y servir.