¿Quién ha dicho que estar de dieta puede ser aburrido y monótono? Pues aquí tenéis una receta bien rica y saludable de una pizza light. Con mucha verdura y un poco de queso podemos tener una pizza muy suculenta para cenar. Se apuntarán hasta los que no están a dieta.

Pizza Light de Jamon de Pavo y Verduras

Ingredientes:
1 base de pizza
7 espárragos blancos
100g de jamón de pavo
75g de queso 0% MG
100g de champiñones
1 tomate pequeño
1 diente de ajo
Aceite
Orégano

Elaboración:
Para hacer la base de piza he utilizado harina integral de espelta ecológica y he seguido esta receta.
Saltear los champiñones con un poco de aceite, un diente de ajo y reservar. Pelar el tomate, retirar las pepitas, triturar y añadir un poco de sal.
Estiramos la masa y repartimos el tomate por toda la base. Poner todos los ingredientes, el jamón de pavo, los champiñones los espárragos. Por último añadir el queso y espolvoreamos con orégano.
Meter al horno a 190º durante 20 minutos.