El melocotón es una de las frutas con mayor contenido en azúcar (15g por cada 100). Por lo que será menos calórico tomarlo al natural, como en este plato, siendo más digestivo, con propiedades diuréticas y muy apropiado para personas con reuma o enfermedades pulmonares.
Para que podáis disfrutas de todas estas propiedades aquí tenéis esta receta.

Helado de Melocotón con Licor.

Ingredientes:
2 melocotones grandes
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de Cointreau
1 cucharada de agua de rosas
250ml de nata montada
1 cucharadas de azúcar
30g de almendra laminada tostada

Elaboración:
Melar y trocear los melocotones. Si no queremos que nos queden trozos en el helado podemos hacer un puré con los melocotones. Ponerlos en un recipiente junto con el licor, el azúcar, el agua de rosas y el zumo de limón.
Remover para que se disuelva el azúcar y añadir la nata montada, las almendras (reservar unas pocas para decorar) y mezclar bien. Verter en un molde y dejar en el congelador durante la noche.
Desmoldar el helado, cortar en porciones o hacer bolas y decorar con las almendras sobrantes.