El usar el microondas para cocinar viene muy bien cuando tenemos poco tiempo y necesitamos cocinar algo rápido. También las ventajas de utilizar el microondas es que se puede cocinar con menos aceite por lo que las recetas son más saludables.

Hoy os dejo con la receta de un bizcocho de chocolate al microondas con el que quedareis muy bien si se os presenta visita de improvisto. Espero que la hagáis por que sólo tardareis 20 minutos y queda muy rico.
También pueden disfrutar de esta receta los diabéticos por que no lleva nada de azúcar.


Bizcocho de Chocolate al microondas

Ingredientes (6 personas):

4 huevos
100g de almendras molidas
10 cucharadas de leche evaporada
2 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de cacao instantáneo
2 cucharadas de coñac
4 cucharadas de edulcorante para cocinar
2 cucharaditas de levadura en polvo

Elaboración:
Separar las claras y montar a punto de nieve con una pizca de sal.
Mezclas la leche evaporada con las yemas, el coñac, el cacao, las almendras, la levadura y el pan rallado. Añadir suavemente las claras y mezclar.
Rellenar con la mezcla un molde de silicona y meter al microondas al 70% de potencia unos 10 minutos. Dejar reposar, desmoldar y servir acompañado de alguna fruta del bosque o un poco de nata montada.

Si queréis hacerlo individual lo podéis hacer en tazas, engrasandolas un poco con mantequilla pero lo dejándolos la mitad de tiempo.