Hoy os traigo una receta de coliflor. Para los que no les guste nada la coliflor y se nieguen a comerla, esta  puede ser una forma de  atractiva de comerla. Ya que con la bechamel, el bacon y el queso les da un toque muy rico y disimula el sabor de la coliflor.
Espero que os animéis a hacer esta receta.

Coliflor Gratinada con Bechamel y Bacon

Ingredientes:
1 coliflor
200g de bacon
1 cebolla
6 cucharadas de tomate frito
Bechamel
Sal
Aceite

Elaboración:
Cortar la coliflor en ramilletes de igual tamaño y poner a cocer en abundante agua con sal. Retirar del fuego cuando este blanda y escurrir.
Poner en una sartén un chorrito de aceite y pochar la cebolla cortada finamente. Añadir el bacon cortado en tacos y dorar.
Colocar en el fondo de una bandeja el tomate frito poner encima la coliflor, el sofrito del bacon y cubrir con la bechamel. Y quereis podéis añadirle un poco de queso rallado.
Meter al horno precalentado a 200º y retirar cuando esté gratinado.