Hoy os dejo una receta de tiramisú algo cambiada. En lugar de utilizar el típico bizcocho de soletilla utilice unos Fartons Polo que le dieron a la receta un toque diferente muy rico.

Tiramisú Italiano con Fartons Polo

Ingredientes:

1 tarrina de queso mascarpone
1 paquete de fartons polo
1/2 vaso de café
150 g de azúcar
3 huevos
Cacao en polvo

Elaboración:

Montar las yemas con la mitad de azúcar y añadir el queso mascarpone. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar sobrante e incorporar a la mezcla de queso suavemente.

Ir mojando los fartons polo en el café, si se desea se puede añadir unas gotas de coñac, colocar en el fondo de la copa y cubrir con la crema de queso. Poner otra capa del bizcocho y terminar con crema.
Dejar enfriar en el frigorífico unas 3-4 horas y espolvorear con el cacao en polvo. También podéis añadir unas virutas de chocolate por encima.

Espero que disfrutéis de este postre tan rico y fácil de hacer y en el caso de que queráis hacer el tiramisú tradicional sólo tendréis que utilizar unos bizcocho de soletilla.