Mañana son fechas de ir al cementerio a llevarles flores a nuestros difuntos y acordarnos de los que ya no están con nosotros. A nivel gastronómico suelen predominar algunos platos elaborados con productos del momento como castañas, nueces, calabaza o higos.

 
Para el día de Todos los Santos os dejo este dulce que espero que disfrutéis:

Repápalos con Castañas

Ingredientes:
3 huevos
200g de azúcar
200g de miga de pan
1 pizca de levadura en polvo
2dl de aceite
1 litro de leche
100g de castañas pilongas
100g de miel
1 vaina de vainilla
Canela
Cascara de limón

Elaboración:
Montar los huevos con una batidora con la mitad del azúcar. Añadir la miga de pan, la levadura y mezclar hasta que coja consistencia.
Poner abundante aceite a calentar e ir friendo los repápalos dándoles forma redonda con la ayuda de dos cucharas. Poner a cocer las castañas con la leche junto con las vainilla, la canelas, y la cascara de limón. Cuando estén blandas añadir el resto del azúcar y la miel, dar unas vueltas y retirar del fuego. Cuando se temple la leche añadir los repápalos. Dejar reposar unas 24 horas y servir acompañado de helado o nata montada.