Este fin de semana he estado en la localidad de Villamayor de Santiago, Cuenca, y he podido catar su excelente vino blanco “Atenea”, un vino producido por la bodega local “Vid y Espiga”.

Se trata de un vino fresco de color amarillo pajizo pálido que presenta aromas frutales, ligeros toques tropicales, tiene un buen paso en boca que se potencia por su ligera contenido de gas.

Como todos los vinos blancos está recomendado para tomar con pescados, mariscos, paellas y como aperitivo con pastas.

Si tenéis ocasión de probarlo, hacerlo.

Os dejo con los datos de su añejamiento:
– Cont. Azúcar: 36 gr/l.
– Acidez: 6.5 en Ac. tartarico.
– Uds. Caja: 6.
– Peso Caja: 7,5 Kg.