Si en el año 2014 Jordi Roca fue nombrado mejor pastelero del mundo, este 2015 este honor ha vuelto a recaer en un español, concretamente en Albert Adriá, el menor de los hermanos que lideraron la cocina mundial hace menos de una década.

Albert Adrià ha logrado este premio gracias a su labor en su nuevo restaurante “Tickets“, ubicado en Barcelona, que consta de varias barras en cada una de las cuales se sirven tapas típicas de una zona. Por su originalidad y excelente comida también ocupa a partir de ahora el puesto 42º, el año pasado ocupaba el puesto 57º, de los mejores restaurantes del mundo.

Además, pronto abrirá en Ibiza un nuevo local, llmado “Heart”, teniendo como socio al creador del Cirque du Soleil. Su apertura oficial está programado para comienzos del mes de julio.

Os recuerdo que el “Celler de Can Roca” ha sido elegido este año mejor restaurante del mundo, por lo que la gastronomía española vuelve a liderar la cocina mundial otro año más.