Normalmente cuando estas a dieta de adelgazamiento sueles tener ansiedad y te entran ganas de atracar el frigorífico y pillar lo primero que encuentres. Para evitar esa sensación os dejo algunos trucos. – Comer 5 veces al día, así conseguiras llegar a la siguiente comida sin tanta hambre y no devoraras la comida o comerás [...]
Archive for the ‘Trucos’ Category
TRUCOS PARA COMBATIR LA ANSIEDAD CUANDO ESTÁS A DIETA
April 4th, 2011 
Cocinera 
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Tags: Agua, Comidas, Infusiones, Truco para combatir la ansiedad cuando estás a dieta 
No Comments »RECETA DE CROQUETAS DE MERLUZA PARA QUE LOS NIÑOS COMAN PESCADO
January 30th, 2011 Cocinera La merluza, entre la pescadilla, boquerones, la sardina y el salmón es uno de los pescados más consumidos en España. Es un pescado blanco, bajo en calorías y muy poco graso. Rico en vitaminas y proteínas. La merluza al no presentar un olor y sabor fuerte, es un pescado fácil de introducir en la dieta [...]
Posted in Alimentos, Aperitivo, Pescados, Trucos Tags: Croquetas de merluza, Merluza, Pescado, receta, Receta para que los niños coman pescado No Comments »TRUCO PARA QUE LOS PLÁTANOS ESTÉN MÁS MADUROS
January 13th, 2011 admin Un plátano poco maduro siempre nos resulta poco agradable de comer por lo que os dejo un truco para se pongan más maduros en poco tiempo. El truco es bien sencillo: cogeremos los plátanos y los meteremos en una bolsa de plástico cerrada junto con una manzana roja en el frigorífico. Tras dos o tres [...]
TRUCO PARA HACER LAS ALMENDRAS GARRAPIÑADAS DE LA FERIA
November 20th, 2010 Cocinera ALMENDRAS GARRAPIÑADAS Ingredientes: 350g de azúcar 300g de almendras tostadas con piel 350g de agua Elaboración: En una cazuela añadir el azúcar, el agua y las almendras. Poner al fuego medio. Cuando el agua se vaya evaporando el azúcar se irá tostando. Cuando el caramelo empiece a cocer y a formar burbujas bajaremos el [...]
Posted in Dulce, Trucos Tags: Almendras, azucar, Dulce, receta, truco, Truco para hacer alemdras garrapiñadas de la feria 1 Comment »¿CÓMO DISTINGUIR UN BUEN JAMÓN IBÉRICO?
November 9th, 2010 Cocinera Ya que se acercan las navidades y si tienes pensado de comprar un jamón para estas fiestas os dejo unas nociones básicas para elegir un buen jamón. Elegir un jamón ibérico Lo primero y más importante es saber en cuánto tiempo aproximadamente vas a consumir la pieza. No es lo mismo comprar un jamón [...]
Posted in Alimentos, Trucos Tags: Distinguir un buen jamón de pata negra, Jamón, Trucos No Comments »TIPOS DE MERENGUES, ELABORACIÓN Y TRUCOS
November 2nd, 2010 Cocinera Podemos decir que existen tres tipos de merengues, merengue básico, merengue suizo y merengue italiano. En su composición son los tres iguales lo que varia es su elaboración. Merengue básico es el que se montan las claras a punto de nueve junto con el azúcar. Las proporciones son 1kg de azúcar por 1l [...]
Posted in Alimentos, Postres, Trucos, Términos culinarios Tags: Dulce, elaboración del merengue, postre, Tipos de merengues, trucos del merengue No Comments »RECETA; PLANCHA DE BIZCOCHO PARA ELABORAR BRAZO DE GITANO
October 28th, 2010 Cocinera PLANCHA DE BIZCOCHO PARA ELABORAR BRAZO DE GITANO. Si con otras recetas el bizcocho te salía seco, no podías manejarlo y se te terminaba rompiendo todo. Con esta receta te quedara una plancha de bizcocho muy jugosa y manejable. Otro truco para que no quede seco es que no tenga mucha cocción de [...]
Posted in Postres, Trucos Tags: Bizcocho, Plancha de biscocho para elaborara brazo de gitano, postre, receta, truco No Comments »EL SECRETO DE UNA BUENA FRITURA
August 9th, 2010 Cocinera El éxito de una buena fritura es el aceite limpio, temperatura adecuada al tipo de alimento y grosor y un empanado o rebozado ligero. LA TEMPERATURA. Media (140º) para alimentos muy acuosos como pescado, verduras y gruesos. Más calientes para los alimentos ya precocinados como, verduras rebozadas o cocidas. Y a 180º [...]
TRUCOS PARA REALZAR LOS SABORES
August 6th, 2010 Cocinera Os dejo algunos trucos para realzar los sabores de algunas elaboraciones, dándole un toque diferente y más sabroso. PARA LAS PATATAS FRITAS: Incorporar al aceite unos dientes de ajos con la piel y machacado PARA LA FRITURA DE PESCADO: Freir el pescado junto con un ramillete de hierbas aromáticas. Para que no se [...]
LAS SIETE REGLAS PARA UNA BUENA COCCIÓN
July 27th, 2010 Cocinera Como regla principal es que los alimentos sean lo más frescos posibles, aunque esto no garantiza unos alimentos saludables, ya que se pueden producir algunos errores durante la cocción. Cuando se ponen a hervir los alimentos en abundante agua se pierden en la cocción muchas propiedades. Por lo que, especialmente en las verduras, se [...]
Posted in Trucos Tags: cocer, Cocinar alimentos, Las siete reglas principales de la cocción No Comments »
