El risotto debe quedar blando por fuera y durito por dentro. Uno de los trucos para hacer un buen risotto es añadir el caldo bien caliente para no interrumpir el ... Continue Reading
No Comments
Una receta con la que siempre triunfareis es con un buen risotto cremoso. Es muy fácil de hacer y con un par de ingredientes lo tendréis listo. Para esta receta ... Continue Reading
No Comments
Arroz con sofrito de tomate
Ingredientes:
4 tacitas de arroz
½ kg de tomates
2 cebollas
100ml de vino blanco
8 tacitas de caldo de verduras
1 cucharadita de azúcar
Laurel
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración:
Hacerles una cruz a ... Continue Reading
No Comments
Feb
17
RECETA; RISOTTO RÁPIDO AL CHAMPÁN
Published By Cocinera under Arroces, Cocina del mundo, Entrantes Tags: Arroz, Cocina italiana, receta, Risotto rápido al champán
Risotto rápido al champán
Ingredientes:
400 gr arroz
1 cebolla
½ botella de champán
100ml de nata
Caldo de verduras
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Parmesano
Elaboración:
Limpiar y cortar finamente la cebolla. Poner la mantequilla en una sartén, ... Continue Reading
No Comments
Bolitas de arroz con sorpresa de atún
Ingredientes:
200g de arroz
1 lata de atún
3 huevos
1 lata pequeña de pimientos morrones
Harina
Pan rallado
Aceite y sal
Elaboración:
Lavar al arroz antes de cocer con agua fría. Poner a ... Continue Reading
No Comments
Oct
13
RECETA; ARROZ CON DÁTILES Y REPOLLO
Published By Cocinera under Arroces, Cocina del mundo Tags: Arroz, Arroz con dátiles y repollo, Cocina del mundo, Entrante, receta
ARROZ CON DÁTILES Y REPOLLO
Ingredientes:
350g de arroz basmati
1kg de repollo
150g de dátiles
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de cardamomo en polvo
5 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Elaboración:
Cocer el arroz ... Continue Reading
No Comments
Jun
25
Ingredientes:
400g de arroz
250g de mejillones
9dl de fondo
100g de cebollas
150g de magro de cerdo
2 dientes de ajo
200g de pollo
150g de tomates
150g de judías verdes
1,5dl de aceite de oliva
150g de alcachofas
Azafrán o ... Continue Reading
1 Comments
Jun
24
RECETA: ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y VERDURAS
Published By Cocinera under Arroces, Entrantes Tags: Arroz, Arroz caldoso, Arroz caldoso con conejo y verduras, Conejo, receta, Verduras
Ingredientes:
400g de arroz
1dl de aceite de oliva
100g de cebolla
1 conejo
1l de fondo
3 dientes de ajo
100g de guisantes
100g de pimientos verdes
100g de habas
1 hoja de laurel
150g de tomates
sal
Elaboración:
Dorar los trozos de ... Continue Reading
No Comments
Jun
21
Ingredientes:
400g de arroz
500g de sepia
8dl de fondo de pescado
1 cebolla
3 dientes de ajos
75g de tomate
Aceite de oliva
Elaboración:
En una paellera se pone un poco de aceite y se incorpora el ajo ... Continue Reading
No Comments